Verspeist, geschnitzt, gezüchtet: Kürbisse

Veröffentlicht am 6. Oktober 2014 von Marilisa Herchet

Allherbstlich landet er wieder auf unserem Teller und vor unserer Haustür: der Kürbis. Besonders lecker schmeckt er auf äthiopische Art...

Spargel – eine Delikatesse mit langer Geschichte

Veröffentlicht am 3. Februar 2014 von Marilisa Herchet

Spargel ist eine geschätzte Delikatesse der leichten Küche. Die Ernte ist so aufwändig, dass sie noch immer nicht von Maschinen übernommen werden kann.

Safran, eines der teuersten Gewürze weltweit

Veröffentlicht am 27. Januar 2014 von Marilisa Herchet

Der griechischen Mythologie nach schläft Zeus in einem Bett aus Safran – eine teuere Angelegenheit, da Safran eines der teuersten Gewürze weltweit ist.